Sebzeyi Tatlıya Dönüştüren Tarif: Ispanaklı Pasta

Buradasınız

Ye-İç 27 Ocak 2016

ıspanak tatlısı

Sene oldu 2016, ne icatlar ne keşifler yapıldı bunca yıldır ama insan yine de ıspanaklı pasta yapmayı ilk kimin akıl ettiğini merak etmiyor değil. Ha, deseler ki “Şu akıl etti.”, en fazla sırtını sıvazlayıp tebrik eder, 50 kilo ıspanak hediye ederiz, ne olabilir ki?

Hazırladığı pastanın ıspanaklı olduğu söylendiğinde renginden dolayı “Fıstıklıdır bu, fıstıklı.” tepkisiyle karşılaşan birçok kişi o günden beri mutfağa küs. Bizi birbirimize düşman edecek şeyler ıspanaklar ve pastalar olmamalı, lütfen biraz daha dikkat edelim ve ıspanaklı pasta tarifine geçelim:

Sal Rengini Bebeğim

Lezzeti kadar rengiyle de gündemde olan ıspanaklı pastanın yemyeşil olabilmesi için ıspanakların taze seçilmesi gerekiyor. “Nasıl olsa pasta olacak bu.” deyip yaprakları zedelenmiş ıspanaklardan almayın. Sert yapraklı ıspanaklar da pastayı biraz fazla koyu yeşil yapıyorlar, bilginize.

Malzemeler

  • Yarım kilo ıspanak

Kek hamuru için:

  • 3 adet yumurta,
  • 2 su bardağı un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1’er paket kabartma tozu ve vanilya,
  • Ispanak püresi (Haşlanıp mikserden geçirilecek olan ıspanaklar).

Kreması için:

  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta,
  • 1 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 yemek kaşığı margarin.

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 1 avuç yaban mersini.

Yapılışı

Ispanakları yıkadıktan sonra haşlayın ve mikserden geçirin. Kek için, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın, üzerlerine diğer kek malzemelerini katın ve tekrar çırpın. Orta boy bir borcamı yağlayıp kek hamurunu içine dökün. Önceden ısıtılmış 165 derecedeki fırında keki pişirip soğumaya bırakın.

Krema malzemelerinin hepsini bir tencerede kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin ve yine soğumaya bırakın.

Üzeri için, bir kapta sütü ve krem şantiyi koyulaşana kadar karıştırın.

Hazırladığınız keki ortadan ikiye bölün. İçinden bir miktar alıp bir kâseye ufalayın. Kekin ilk parçasına, hazırladığınız kremayı sürün ve diğer parçasını üzerine kapatın. Krem şanti ve süt karışımını pastanın üzerini kaplayacak şekilde sürün. Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyla ve yaban mersinleriyle süsleyin. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyin veya gururla ikram edin.

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 9 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.