Diyabet hastaları için şeker, kaçınılması gereken başlıca zararlı madde. Aslında biliyoruz ki şeker, diyabet hastası olmayanlar için de oldukça zararlı ve kaçınmakta hiçbir zarar yok. Özellikle işlenmiş şekerin vücuda ne kadar negatif etkisi olduğu düşünülürse… Ancak bugün Dünya Diyabet Gününe özel olarak bazı tariflerle geldik. Hem şekerden uzak hem de sağlıklı bu içecekler ile şekersiz ama yine de lezzetli tatlar elde etmek mümkün. 

Yeşil ve Canlandırıcı Juice

Tek porsiyonu 250 ml olan bu tarif ile hem enerjini artırabilirsin hem de yeşil besinlerin gücünden faydalanabilirsin. Hazırsan başlayalım.

Malzemeler

• Orta boy bir salatalığın yarısı
• 1 adet kereviz sapı
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 adet yeşil elmanın yarısı (Kabuğunu soymadan)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı zencefil (Rendelenmiş olacak)
• ¼ su bardağı soğuk su

Yapılışı

Öncelikle tüm malzemeleri yıka ve sonrasında elmanın çekirdeklerini çıkar. 

Eğer katı meyve sıkacağın varsa hepsini meyve sıkacağına koyabilirsin. Eğer blender kullanıyorsan tüm malzemeleri yüksek hızda 20-30 saniye çek ve sonra da ince telli bir süzgeç ya da temiz bir tülbent ile süz.

Limon suyu ve rendelenmiş zencefili ekleyip iyice karıştır. Bu noktada ihtiyaç duyarsan soğuk suyu da ekleyebilirsin.

Soğuk içeceklerle aran iyiyse buz ekleyip içebilirsin.

Sabah saatlerinde serinletici olan bu lezzet hem rahatlamanı sağlayacak hem de sindirimini kolaylaştıracak.

Nar Ekşili Antioksidan Juice

Sırada kırmızı meyvelerle zengin bir tarif var. 

Malzemeler

• 6-8 adet taze ya da dondurulmuş çilek
• ¼ su bardağı yaban mersini
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 4-5 yaprak taze nane
• ¼ su bardağı su

Yapılışı

Tüm meyveleri yıkayarak başla.

Sonra meyveleri, nane ve suyu blendera koyup 30 saniye boyunca çek.

Lifleri korumak istersen süzmeden, pütürlü yapısı ile bırak. Bu doku seni rahatsız ediyorsa süzebilirsin. 

Limon suyunu da ekleyip karıştır.

Bu tarifin taze meyve içeriği az olduğu için proteini bol bir tarifle birlikte tüketebilirsin. Afiyet olsun. 

Salatalık-Limon Narin Detox Juice

Bu tarif ile ikilinin ferahlatıcı lezzeti diyabet hastaları için de harika bir seçenek oluşturuyor.

Malzemeler

• 1 adet salatalık
• ½ limon suyu
• 3 yaprak taze nane
• 1 çay kaşığı Chia tohumu (İstersen 5-10 dk suda bekletebilirsin.)
• Yarım bardak su

Yapılışı

Salatalığı doğra ve suyu da ekleyip blenderdan geçir.

Limon suyu ve naneyi de ekleyerek bir tur daha çek.

Bardağa alıp Chia ekle ve 5-10 dk bekledikten sonra içmeden önce karıştır.

Hem ferahlatıcı hem de hafif olan bu tarif gün boyunca tokluk hissini korumana da yardımcı olacak. 

Yeşil Protein Smoothie

Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı smoothielerden bir tarif ile devam edelim. 

Malzemeler

• 1 su bardağı ıspanak
• ¼ avokado
• 1 su bardağı şeker ilavesiz badem sütü
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı Chia tohumu
• ¼ çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı olarak birkaç damla stevia

Yapılışı

Tüm malzemeyi blendera koy.

Pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 45 saniye boyunca yüksek hızda çek.

Kıvamını kontrol et ve çok katı görünüyorsa 1-2 yemek kaşığı su ekle.

Bardağa al ve üzerine tarçın ekle.

Kan şekerinin kontrol altında kalmasını sağlamaya yardımcı olan bu nefis smoothie için şimdiden afiyet olsun.

Orman Meyveli Protein Smoothie

Protein demişken ve smoothie tarifleri veriyorken bir tarif daha ekleyelim listeye.

Malzemeler

• ¾ su bardağı donmuş orman meyveleri (Çilek, böğürtlen, yaban mersini karışımı olacak şekilde tercih edebilirsin.)
• Yarım su bardağı probiyotik ve şekersiz yoğurt
• Yarım su bardağı badem sütü
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 ölçek protein tozu (İsteğe bağlı)
• Bir tutam tarçın

Yapılışı

Tüm malzemeleri blendera koy ve pürüzsüz oluncaya kadar çek. 

Buzdolabında biraz beklet ve soğuduğu zaman tüket. 

Hem meyvelerin enerji veren etkisini hem de yoğurdun sakinleştirici etkisini tek bardakta yudum yudum tüketebilirsin. Afiyet olsun.

Avokado ve Salatalık ile Serinletici Smoothie

Serin lezzetlerden gidelim.

Malzemeler

• 1 adet salatalığın yarısı
• ¼ avokado
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• ¾ su bardağı su ya da badem sütü
• 3-4 yaprak taze nane
• 4-5 parça buz

Yapılışı

Tüm malzemeyi 40 saniye boyunca pürüzsüz olana kadar blenderda çek.

Buzun olabildiğince küçük parçalar halinde kalıp kalmadığını kontrol et.

Hiç beklemeden hemen tüket.

Özellikle sabah saatleri için önerdiğimiz bu tarifin canlandırıcı etkisini hissedeceksin. 

Sağlıklı Beslen, Hareket Et, Mutlu Yaşa

14 Kasım Dünya Diyabet Günü, aslında bazılarımızın hastalığı olsa da bazılarımız için de potansiyel bir risk barındırıyor. Genel olarak hareketsiz olmak, sağlıksız beslenmek hepimiz için diyabet hastalığına aday olmamızı kolaylaştıran faktörler.

Bu yüzden sen de bugün, diyabet hastası olmasan dahi bu konuda bilinçlen ve etrafındaki insanların da farkındalığını arttır. Belirli aralıklarla kan şekeri ölçümü yaptırmak, sağlıklı beslenmek ve hareket etmek seni bu rahatsızlıktan koruyabilir.

Bir bakıma diyabet hastalığı, aslında sağlıklı yaşam için gerekli olan koşulları sağlamak anlamına gelse de bu rahatsızlığa sahip olmadan da sağlıklı bir standardı yakalayabilmek mümkün.Bugünden başla, sağlıklı yaşa.