Tatlı krizleri çoğu kişinin başına gelir, ancak sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için bu kriz anları genellikle bir çıkmaza dönüşebilir. İşte tam da bu noktada devreye sağlıklı cheesecake tarifleri giriyor! Geleneksel cheesecake'in doyurucu tadını, sağlıklı malzemelerle bir araya getirerek hem damak tadınızı hem de sağlığınızı düşünüyoruz. Şeker ve kalori yükünden uzak, besleyici ve lezzetli seçeneklerle dolu için beş harika tarifi senin için derledik. 

Yoğurtlu Cheesecake

Yoğurtlu cheesecake için gereken malzemeler süzme yoğurt, light krem peynir, bal, limon suyu, vanilya özü ve ezilmiş yulaf bisküvisidir.  Hazırlık için öncelikle ezilmiş yulaf bisküvisini bir kap içinde düzgün bir taban olacak şekilde yaymalısın. Başka bir kapta süzme yoğurt, light krem peynir, bal, limon suyu ve vanilya özünü iyice karıştırmalısın. Karışımı hazırladıktan sonra bisküvi tabanının üzerine dökmeli ve spatula yardımıyla düzeltmelisin. Cheesecake karışımını buzdolabında en az 4 saat boyunca dinlendirdikten sonra kıvam alması için bekletmelisin. Bu basit adımları takip ederek lezzetli yoğurtlu cheesecake'ini hazırlayabilirsin.

Avokadolu ve Ispanaklı Cheesecake

Avokadolu ve ıspanaklı cheesecake için gereken malzemeler 2 olgun avokado, 2 su bardağı ıspanak yaprağı, 1 su bardağı light labne peyniri, yarım su su bardağı bal, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi ve 1 su bardağı badem unudur. Hazırlık için öncelikle badem ununu cheesecake tabanı olarak kullanabilirsin. Bunun için bir tart kalıbının tabanını badem unu ile kaplamalısın. Bir blender veya mutfak robotunda avokado, ıspanak yaprakları, light labne peyniri, bal ve limon kabuğu rendesini pürüzsüz hale gelene kadar iyice karıştırmalısın. Karışımı hazırladıktan sonra badem unu kaplı tart kalıbının üzerine dökmeli ve spatula yardımıyla düzgünce yaymalısın. Cheesecake'i buzdolabında 3-4 saat dinlendirmelisin. Bu süre cheesecake'in iyice soğuması ve kıvam alması için gereklidir.

Chia Tohumlu ve Ahududulu Mini Cheesecake 

Chia tohumlu ve ahududulu mini cheesecake için gerekli malzemeler light krem peynir, yoğurt, bal, vanilya özü, chia tohumu, taze ahududu ve ezilmiş badem bisküvisidir. Hazırlık için önce ezilmiş badem bisküvisini mini cheesecake tabanı olarak kullanabilirsin. Bunun için muffin kalıplarını kullanabilirsin. Bir karıştırma kabında light krem peynir, yoğurt, bal, vanilya özü ve chia tohumlarını iyice karıştırmalısın. Karışım pürüzsüz olana kadar blender veya mikserle de işlem yapabilirsin. Hazırladığın cheesecake karışımını muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırmalısın. Üzerlerine taze ahududu taneleri yerleştirmelisin. Bu hem görsel olarak güzel bir dokunuş sağlar hem de lezzet katkısı yapar. Cheesecakeleri buzdolabında en az 2 saat dinlendirmelisin. Bu süre içinde cheesecakelerinin kıvam alması ve lezzetlerin birbirine iyice karışması sağlanacaktır.

Hindistan Cevizli ve Mangolu Cheesecake

Hindistan cevizli ve mangolu cheesecake için gereken malzemeler light krem peynir, yoğurt, bal, hindistan cevizi rendesi, püre haline getirilmiş mango ve yulaf ezmesidir.  Hazırlık için öncelikle yulaf ezmesini cheesecake tabanı olarak kullanabilirsin. Bunun için bir tart kalıbının tabanını yulaf ezmesi ile kaplamalısın. Bir karıştırma kabında light krem peynir, yoğurt, bal ve hindistan cevizi rendesini iyice karıştırmalısın. Karışım pürüzsüz olana kadar blender veya mikser kullanabilirsin. Hazırladığın cheesecake karışımını yulaf ezmesi kaplı tart kalıbının üzerine dökmeli ve spatula ile düzgünce yaymalısın. Üzerine püre haline getirilmiş mangoyu eşit şekilde yayarak kaplamalısın. Bu, cheesecake'e hem lezzetli bir katkı sağlayacak hem de görsel olarak güzel bir görünüm kazandıracaktır. Cheesecake'i buzdolabında 3-4 saat dinlendirmelisin. Bu süre içinde cheesecake'in kıvam alması ve lezzetlerin birbirine iyice karışması için gereklidir.