Evde atıştırmalık yapmak isteyenler için pretzel, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olabilir. Pretzel, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir hamur lezzeti sunar. Üstelik farklı çeşitleriyle her damak tadına hitap edebilir. Eğer sen de pretzel yapmayı merak ediyorsan, işte evde yapabileceğin birkaç farklı pretzel tarifi! Hem kolay hem de eğlenceli bu tariflerle mutfağında harikalar yaratabilirsin.

Klasik Pretzel Tarifi

Klasik pretzel tarifine başlamak için, ilk önce maya ve şekerle karıştırdığın ılık suyu bir kaba alıp karıştırıyorsun. Maya köpürene kadar beklemen yeterli. Ardından, un, tuz ve sıvı yağı karıştırarak bir kaba alıp üzerine maya karışımını ekliyorsun ve yumuşak bir hamur yoğuruyorsun. Hamur kabardıktan sonra 8 eşit parçaya ayırıp, her birini uzun şeritler halinde uzatıyorsun. Şekil vererek, derin bir tencerede kaynar suya biraz karbonat ekleyip, hamurları haşlıyorsun. Haşladıktan sonra, bunları fırın tepsisine yerleştirip üzerine çırpılmış yumurta sürüyorsun. Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirmen yeterli olacak. Çıtır çıtır ve nefis klasik pretzel’lerin hazır!

Çikolatalı Pretzel Tarifi

Çikolatalı pretzel tarifi için önce klasik pretzel tarifini uyguluyorsun. Hamuru şekillendirdikten sonra fırında pişirip soğutuyorsun. Sonrasında sütlü çikolatayı benmari usulü eritip biraz soğutuyorsun. Çikolatalı pretzel’lerinin üst kısmını erimiş çikolataya batırıyorsun ve çikolatanın sertleşmesini bekliyorsun. Beyaz çikolatayı da erittikten sonra bu çikolatayı da üstüne döküyorsun. İstersen üzerine fındık ya da kuru meyve ekleyebilirsin. Böylece tatlı tuzlu karışımını sevenlere hitap edecek enfes bir çikolatalı pretzel ortaya çıkıyor.

Tuzlu Peynirli Pretzel Tarifi

Peynirli pretzel yapmak için, klasik tarife sadık kalarak hamuru hazırlıyorsun. Mayalanan hamura rendelenmiş beyaz peynir ve parmesan ekliyorsun, karıştırıp yoğuruyorsun. Şekil verdikten sonra hamurları haşlıyorsun ve ardından üzerine çırpılmış yumurta sürüp biraz tuz serpiyorsun. Fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyorsun. Peynirin kremamsı tadı ve pretzel’ın çıtırlığı birleşerek harika bir lezzet oluşturuyor. Kahvaltılar için veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek nefis bir seçenek!

Baharatlı Pretzel Tarifi

Baharatlı pretzel yapmak için, klasik tarifteki hamuru hazırlıyorsun ve hamura sarımsak tozu, kekik, pul biber ve kimyon gibi baharatlar ekliyorsun. Bu karışımı yoğurduktan sonra hamurları şekillendirip haşlama işlemine geçiyorsun. Üzerine yumurta sürüp, baharat karışımını serptikten sonra fırına veriyorsun. Baharatlı pretzel, hem tatlı hem de tuzlu sevenlere hitap ediyor ve farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Sıcak sıcak servis yaparak misafirlerini etkilemek için harika bir seçenek!

Evde pretzel yapmak gerçekten çok eğlenceli ve lezzetli bir deneyim! Klasik tariften farklı tatlar arıyorsan, çikolatalı, peynirli ya da baharatlı pretzel tariflerinden birini deneyebilirsin. Hem yaratıcı hem de lezzetli alternatiflerle, mutfağında harikalar yaratman mümkün. Afiyet olsun!