Pırasa ile Hazırlayabileceğin Lezzetli Tarifler

Buradasınız

Ye-İç 18 Ocak 2023

pırasa, sağlık, lezzet

Kış aylarının en güzel sebzelerinden biri olan pırasa, birçok açıdan da tam bir sağlık deposu olarak sağlığımızın en büyük koruyucuları arasında yer alıyor. İçerisinde bolca potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, magnezyum bulunan pırasa, lifli yiyecekler arasında da ilk sıralarda bulunuyor. Bağışıklık sistemimizin kuvvetlenmesi, iltihapların kuruması ve kronik bazı hastalıklarla savaşılması konusunda en büyük destekçilerimizden biri pırasa ile lezzetli tarifler hazırlayarak sen de sofralarını şenlendirebilirsin. İşte kışın en güzel hediyelerinden pırasa ile hazırlayabileceğin tariflerden bazıları…

Zeytinyağlı Pırasa

pırasa, sağlık, lezzet, pırasa zeytinyağlı

 

Hem pırasanın lezzeti hem de zeytinyağının sağlıklı içeriğini buluşturan bu tarif ile kilo kontrolünü sağlamada da büyük bir adım atabilirsin. Oldukça yağsız bir sebze olan pırasa ile kilo alımını da engellemen mümkün olacak.

Malzemeler:

  • 6 adet orta boy pırasa
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet limon suyu
  • 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Pırasaları iyice yıkadıktan sonra verev şeklinde onları kesiyoruz. Havuçları da yıkayıp soyduktan sonra aynı şekilde pırasa ile uyumlu olacak biçimde kesiyoruz. Bunları bir tencereye koyup, üzerini su ile kapatıyoruz ve içerisine pirinci ekliyoruz. Tuz, şeker, limon ve portakal suyunu da koyup kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Ardından da soğuması için bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Pırasa Çorbası

pırasa, sağlık, lezzet, pırasa çorba

ayları için de seni hastalıklara karşı koruyacak tam bir sağlık deposu. Pırasanın antiseptik özelliği ile enfeksiyonlara karşı olan savaşında da bu çorba ile bir adım öne geçebilirsin.

Malzemeler:

  • 2 adet pırasa
  • 2 adet orta boy patates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 5 su bardağı sebze suyu
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 dal maydanoz sapı
  • 3 adet tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Pırasaları iyice yıkadıktan sonra iri iri olacak şekilde doğruyoruz. Ardından da soğanları da doğrayıp ikisini kısık ateşte soteliyoruz. Bunun içerisinde tereyağı ve sarımsakları da ekliyoruz. Patatesleri de küp küp olacak şekilde kesip içine atıyoruz. Sirkeyi de katarak diğer kalan tüm malzemelerle birlikte kaynaması için ateşin üzerinde bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca yine ateşten almıyoruz ve kısık ateşte biraz daha bırakıyoruz. Ardından da pütürleri almak için blendardan geçiriyoruz. Afiyet olsun.  

Pırasa Patates Graten

pırasa, sağlık, lezzet, pırasa graten

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arıyorsan pırasalı ve patatesli grateni de tercih edebilirsin. Pırasanın vücudu temizleyen ve cildin de parlak görünmesini sağlayan etkilerinden yararlanabilirsin.

Malzemeler:

  • 8 adet patates
  • 1 paket krema
  • 3 dal pırasa
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 100 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 100 gram rendelenmiş mozarella

Pırasaları ve patatesleri halka halka olacak şekilde doğruyoruz. İçerisine krema, tuz, karabiber ve kekiği karıştırıyoruz. Ardından da rendelenmiş peyniri de bunun içerisine katarak iyice harmanlıyoruz. Isıya dayanıklı bir cam kaba koyarak daha önceden 165 derecede ısıttığımız fırına koyuyoruz. Yaklaşık olarak 45-50 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Pırasa Köftesi

pırasa, sağlık, lezzet, pırasa köftesi

Tam bir C vitamini kaynağı da olan pırasa, bizi özellikle kış aylarında birçok farklı hastalığa karşı da koruyor. Pırasa ile hazırlayabileceğin köfte tarifi ile lezzetli ve eğlenceli bir yemek de hazırlayabilirsin.

Malzemeler:

  • 300 gram kıyma 
  • 1 adet pırasa
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı:

Pırasaları iyice yıkadıktan sonra çok ince olacak şekilde doğruyoruz. Ardından da kıymayı ve diğer malzemeleri de içerisine katarak iyice yoğuruyoruz. Çok az bir sıvı yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Pırasalı Kek

pırasa, sağlık, lezzet, pırasa kek

İçerisinde birçok sağlıklı madde bulunan pırasa, aynı zamanda farklı tariflere de lezzet katarak sofralarımızı şenlendiriyor. Sen de hazırlayacağın pırasalı kek ile çayın yanına sağlıklı bir atıştırmalık yapabilirsin.

Malzemeler:

  • 4 tane pırasa
  • 1 tane soğan
  • 1 sivri biber
  • 3 yumurta
  • 150 gr beyaz peynir
  • Yarım çay bardağı ince bulgur
  • Yarım çay bardağı kaynar su
  • 1 çay bardağından biraz az zeytin yağı ya da sıvı yağ
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Çörek otu, susam

Hazırlanışı:

Pırasaları iyice yıkayıp doğruyoruz. Ardından da içerisine soğanları ve biberleri ekleyerek kısık ateşte kavuruyoruz. Burada zeytinyağı ya da sıvı yağ kullanmak senin tercihin. Ardından da bu karışımın içerisine pul biber, tuz ve karabiberi ekliyoruz. Eş zamanlı olarak bulguru yarım çay bardağı sıcak su ile ıslatıp kabarıp yumuşaması için üzerini kapatıyoruz. Pırasalar soğuduktan sonra üzerine yumurtaları kırıyoruz ve bulguru da buna ekliyoruz. Ardından da beyaz peynir ve kabartma tozunu koyuyoruz. Bir cam kaba koyup daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıyoruz. Üzeri kızarıncaya ve kabarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tam bir sağlık deposu olan pırasa ile sen de özellikle kış aylarında hastalıklara karşı bir koruma kalkanı oluşturabilir ve sağlığını koruyabilirsin. Ancak hayatın akışı içerisinde başına gelebilecek istenmeyen olaylara karşı da hazırlıklı olman önemli. Bu noktada Cigna’nın sunduğu Tamamlayıcı Sağlık Sigortası’nı tercih edebilirsin. Özel sağlık kuruluşlarında SGK dışında ek bir ücret ödemeden sağlık hizmeti alabileceğin bu sigortaya şimdi yüzde 10 hoş geldin indirimi ile sahip olabilirsin.

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
6 + 0 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.