Tıpkı düzenli doktor kontrolleri, rutin spor egzersizleri ve mümkün olduğu kadar pozitif bir yaşam tarzına sahip olmak kadar kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri olan bir diğer unsur da dengeli ve sağlıklı beslenmedir. Vücuduna iyi gelen ve kalp sağlığını koruyan besinleri tüketerek sen de kalp ve damar sağlığını koruyacak büyük bir adım atabilirsin. Günlük beslenme rutinine ekleyeceğin besinler ve gıda haricinde bunlarla hazırlayabileceğin ve günün farklı saatlerinde rahatlıkla tüketebileceğin tariflerle de kalp sağlığını koruman mümkün. Dünya Kalp Günü’nde kalp sağlığına iyi gelecek birkaç tarifi seninle paylaşıyoruz.
Kinoalı Mısır Salatası
Kiloyu korumada yardımcı olan, yüksek lif içeriği ile dengeli beslenmeyi destekleyen ve antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini kuvvetlendiren kinoanın gücünden faydalanarak kalp sağlığını koruyabilirsin.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 1 kuru soğan
- 6-7 dal taze soğan
- 1 domates
- 4-5 adet sivri biber
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet rendelenmiş sarımsak
- Bir kutu mısır
- 2 limonun suyu
- Az miktarda tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Öncelikle kinoayı 10-15 dakika kadar haşla ve bir kaseye boşalt. Ardından kuru soğan, taze soğan, domates ve sivribiberi küçük parçalar halinde doğrayarak bu karışımın içerisine boşalt. Bunun üzerine dilediğin kadar yoz biber, sarımsak, karabiber ve pul biber ekle. Ardından da limon suyunu ve zeytinyağını koy. Son olarak da mısırı ekleyerek iyice karıştır. Tuz miktarını da kendi damak zevkine göre koyabilirsin ancak kalp sağlığın için tuzsuz tüketmen de fayda var. Salatan hazır. Afiyet olsun.
Somonlu Mantar
Kalp sağlığı için çok faydalı bir besin olan somon, içeriğindeki zengin omega-3 ile özellikle damar sağlığını korumada çok önemli bir rol üstleniyor. Yüksek kolesterolü azaltan ve donmuş yağları eriten omega-3 aynı zamanda kan pıhtılaşmasını da engelliyor.
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 adet büyük boy istiridye mantarı ya da kültür mantarı
- 200 gr kuyruk somon (kuyruk tarafı yağsızdır)
- 25 gr kapari
- 1 küçük demet frenk soğanı
- 1 adet sıkılmış limon
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 2 silme çay kaşığı tuz
Yapılışı:
İlk olarak mantarları sağlarından ayırarak yağlı kağıda koyuyoruz ve bir fırın tepsisine de karabiber serperek yerleştiriyoruz. Ardından da 180 derecede 15-20 dakika kadar pişiriyoruz. Mantarları çıkardıktan sonda aynı tepsinin içerisinde somonu sarımsak tozu ve karabiber ile ovup yine 180 derecede yarım saat kadar pişiriyoruz. Somonu çıkarıp derilerini ve kılçıklarını ayırıyoruz. Bunun üzerine limon suyu, sarımsak tozu, karabiber, kapya biber ve ince ince doğradığın frenk soğanı ile hazırlayacağın soru döküyoruz. Son olarak da üzerine daha önceden hazırladığın mantarları koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Unsuz Mücver
Kabağın da kalp sağlığına oldukça faydalı bir besin olduğunu unutmamalısın. Kabakta bulunan magnezyum kalp krizi riskini ve felci önleyerek olası kalp hastalıklarının önüne geçiyor.
Malzemeler:
- 1 adet patates rendesi
- 1 adet kabak rendesi
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber ve pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Öncelikle patatesleri ve kabakları soyup güzelce rendele. Ardından da bunu üzerine yumurta kır ve diğer malzemeleri de ekleyerek bir kaşık yardımıyla iyice karıştır. Ardından bu karışımı elinle şekil ver ve çok az yağla hazırladığın kızartma tavasında kızart. Dilersen ve yağda yemek istemezsen yağlı bir kağıda koyarak fırında da yapabilirsin. Bunun için 180 derece fırında 15-20 dakika kadar tutman yeterli olacaktır. Ardından sos olarak sarımsaklı ve maydanozlu bir yoğurt yapabilirsin. Afiyet olsun.
Brokoli Pane
“Kötü” kolesterol ve trigliserit düzeylerinin düşürülerek kalp sağlığının korunmasında yardımcı olan brokoli de sağlığın için tercih edebilirsin. Bol miktarda potasyum ve C vitamini de içeren brokoli, kandaki oksijen seviyesinin artmasını da sağlayarak kalbini koruyor.
Malzemeler:
- 2 su bardağı brokoli
- 5 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yumurta
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Fesleğen
- Tuz
Yapılışı:
İlk olarak brokoliyi haşlayarak işe başlamalısın. Ardından brokolileri mutfak robotunda iyice çekerek un haline getirmelisin. Ardından diğer tüm malzemeleri de bunun içerisine boşaltarak iyice karıştırmalısın. Eline bir miktar zeytinyağı sürerek istediğin şekli verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizmelisin. Önceden ısıttığın 200 derece fırında yaklaşık15-20 dakika pişirmelisin. Afiyet olsun.
Sen de doğanın bizlere sunduğu sağlıklı besinleri tercih ederek ve bunları dengeli bir beslenme programında tüketerek sağlığına kavuşabilirsin. Bunun dışında hayatının belirli bir noktasında sağlığınla ilgili farklı ihtiyaçların da olabilir. Bu zamanlarda da QNB Sigorta’nın sunduğu Tamamlayıcı Sağlık Sigortası yanında olacak. SGK dışında özel sağlık kuruluşlarına ek bir ücret ödemeden sağlık hizmeti alabileceğin bu sigortaya şimdi %10 hoş geldin indirimi ile kavuşabilirsin.
YORUM YAP