Toplum arasında en sık görülen hastalıklardan biri olan ve günlük yaşam kalitesini de oldukça düşüren diyabet, birçok kişinin hayatını kısıtlıyor. Özellikle yemek yeme ritüellerini kökünden değiştiren ve çok ciddi beslenme programlarının uygulanmasını gerekli kılan bu hastalıkta en çok dikkat edilmesi gereken nokta ise kandaki şeker seviyesi. Özellikle tatlı ve şekerli yiyeceklerin hızla yukarıya çektiği şeker seviyesinin azalıp artması zaman zaman istenmeyen sonuçları da beraberinde getiriyor. Sen de tatlıyı seviyorsan ve tatlı tüketimine de dikkat etmen gerekiyorsa diyabet hastaları için daha uygun olan tatlı tariflerini tercih edebilirsin. Birbirinden lezzetli ve sağlıklı tarifler ile diyabet hastalarını tatlı ile buluşturuyoruz.
Üç Malzemeli Şekersiz Kurabiye
Diyabet hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği ve şeker ilavesiz olarak hazırlanan bu kurabiye ile damakları şenlendirebilirsin.
Gerekli Malzemeler:
- 140 gram fındık unu
- 1,5 yemek kaşığı bal
- 1 adet büyük boy olgun muz
- 1,5 yemek kaşığı kakao (isteğe göre ilave edilebilir)
Yapılışı:
Öncelikle fırını 165 derecede ısıt. Muzu fazla sulandırmadan çatal yardımıyla ez ve püre kıvamına getir. Ardından fındık ununu yavaşça bunun içine ekle ve spatula yardımıyla iyice karıştır. Balı da ilave ettikten sonra hamuru karıştırmaya devam et. Eğer istersen bu aşamada kakao da ilave edebilirsin. Kurabiye hamurunun ele yapışmaması önemli. Eğer böyle bir durum varsa bir miktar daha ve kıvamına gelinceye kadar fındık unu da ilave edebilirsin. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt ser ve hamuru kurabiye şeklinde yuvarlayarak tepsiye yerleştir. Kurabiyelerin daha iyi pişmesi için çok kalın olmamalarına dikkat et. 10 dakika kadar daha önceden ısıttığın fırında pişir. Fırından alıp dinlendirdikten sonra servis edebilirsin. Afiyet olsun.
Avokadolu Puding
Yine evde rahatlıkla hazırlayabileceğin ve şeker hastalarının da tereddüt etmeden tüketebileceği bir diğer tarifimiz de Avokadolu Puding.
Gerekli Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 3 adet olgun muz
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Çekilmiş Antep fıstığı
Yapılışı:
Önce avokadoları enlemesine kesip çekirdeğini çıkar ve kabuklarını soy. Ardından iri parçalar halinde bunları doğra ve yine soyup aynı şekilde böldüğün muzla birlikte mutfak robotundan geçir. Karışım iyice pürüzsüz hale gelince bunu bir kaba al. Üzerine toz kakao, bal ve vanilyayı dilediğin ölçüde ekle. Ardından da kaselere böl ve buzdolabında 1 saat kadar beklemeye bırak. Afiyet olsun.
Tarçınlı Elma Topları
Diyabet hastaları için sıkça önerilen ve beslenme programları içerisine konulan elma ve tarçın ile de hafif ve lezzetli bir tatlı yapabilirsin.
Malzemeler:
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet kırmızı elma
- 7-8 yemek kaşığı yulaf ya da yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı bal
- ¼ bardak badem sütü
- 1 kahve fincanı tarçın
Yapılışı:
Öncelikle elmaları güzelce yıkayıp kabuklarını soy. Bir kabın içine elmaları rendele ve ardından sularını akıtıp temizle ve farklı bir kaba al. Ardından yulaf ya da yulaf ezmesini elmaların içine ekle. Bu karışımın içine sütü de ekle ve iyice karıştır. Süt yardımı ile yulafların yumuşamasını sağladıktan sonra balı da ekle ve karıştırmaya devam et. Kıvam aldıktan sonra elinle küçük toplar haline getirebilirsin. Dilersen kıvamı biraz daha artırmak için ilave yulaf ya da yulaf ezmesi koyabilirsin. Son olarak da üzerine tarçın serpip servis edebilirsin. Afiyet olsun.
Diyabet Kup
Diyabet hastalarının tüketebileceği bir tatlı yapmak istersen sağlıklı besinlerden oluşan kup tarifimize de göz atabilirsin.
Malzemeler:
- 250 gram süzme yoğurt
- 1 adet çubuk vanilya
- 100 gram yaban mersini
- 50 gram böğürtlen
- 100 gram mısır gevreği
- 25 gram kaju
Yapılışı:
İlk olarak vanilya çubuğunu ortadan ikiye böl ve küçülttüğün parçaları süzme yoğurdun içerisine at. Yoğurdu iyice karıştır ve yaklaşık 15-20 dakika bu karışımı dolapta dinlendir. Ardından meyveleri iyice yıka. Kupların altına ilk katman olarak 2-3 kaşık kadar yoğurt karışımından koy. Bunların üzerine önce mısır gevrekleri ardından da meyveleri yerleştir. Afiyet olsun.
Yoğurt Bar
Diyabet hastalarının sıkça tükettiği bir diğer besin olan yoğurt ile de lezzetli ve güzel bir tatlı hazırlayabilirsin.
Malzemeler:
- 250 gram yoğurt
- 5 yemek kaşığı bal
- 1/2 su bardağı kırmızı meyveler (böğürtlen, yaban mersini, frambuaz)
- 4 yemek kaşığı yulaf
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi (iri kıyılmış ve tuzsuz)
Yapılışı:
İlk olarak yoğurt ile balı bir kaba koyarak güzelce karıştır. Bu karışımı pişirme kağıdının üzerine ser ve 20 x 30 cm genişliğinde bir tepsinin üzerine yay. Bunun üzerine meyveleri, yulafı ve Antep fıstıklarını ekle. Ardından da bunu 5 saat kadar iyice donması için derin dondurucuda beklet. Yeterince soğuduktan sonra bıçakla keserek servis edebilirsin. Afiyet olsun.
Beslenme düzenlerine çok dikkat etmeleri gereken diyabet hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bu tatlılar ile sağlıklı bir şekilde damakları şenlendirebilirsin. Yediklerimize dikkat etsek de sağlığımızla ilgili farklı ihtiyaçlarımız için hastaneye gitmek durumunda kalacağımız durumlarla karşı karşıya kalabiliriz. İşte bu anlarda QNB Sigorta'nın Tamamlayıcı Sağlık Sigortası yanında olacak. SGK katkı payı dışında ek bir ücret ödemeden özel hastanelerde muayene ve tedavi hizmeti sağlamasının yanında ücretsiz olarak sunduğu check-up, online doktor, online psikolog ve online diyetisyen hizmetlerinden de faydalanabilirsin. Şimdi %10 hoş geldin indirimi ile seni bekliyor.
YORUM YAP