Kurban Bayramı'nda Tercih Edebileceğin Hafif Yaz Tatlıları

Buradasınız

Ye-İç 09 Temmuz 2022

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık

Yılın en güzel ve özel zamanlarından biri olan Kurban Bayramı yaklaşıyor. Başta ailemiz olmak üzere tüm sevdiklerimizle kucaklaşıp kavuşacağımız bu güzel günlerin en lezzetli anlarından biri de tatlılar. Bir bayram geleneği olarak yüzyıllardır devam eden tatlı ikram etme ve yeme ritüeli, bayramın bu yıl denk geldiği yazın bu sıcak ve güneşli günlerinde de devam edecek. Ancak özellikle sıcakların çok olduğu bugünlerde sağlığımız için tatlı tüketimine dikkat etmemiz ve ağır olarak nitelendirilebilecek tatlı türlerinden uzak durmamız gerekiyor. Biz de Kurban Bayramı’nda tercih edebileceğin ve hem tatlı keyfini yaşatacak hem de vücut dengeni bozmayacak tatlılardan birkaç tanesini senin için derledik.

Limonlu Puding

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık, limonlu puding

Hem lezzetli hem de oldukça hafif olan limonlu puding ile bayramda ağızları tatlandırman mümkün.

Gerekli Malzemeler:

1 litre süt

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı şeker

1 adet yumurtanın sarısı

2 adet limon kabuğu rendesi

1 adet limonun suyu

1 paket vanilin

Hazırlanışı:

Limon suyu ve vanilin hariç bütün malzemeleri derin bir tencereye koyarak altını kısık ateşte aç. Dibinin tutmaması için yavaş yavaş karıştırmaya başla. Kendi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam et. Puding kıvamına geldiğinde limon suyunu da ekle. Kaynamaya başladığında vanilini ekle ve bir miktar daha karıştır. Ardından da puding kaplarına karışımı boşalt. Üzerinde limon kesip koyabilir ya da taze nane yaprakları ile süsleyebilirsin. Afiyet olsun.

Yalancı Tavuk Göğsü

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık, tavuk göğsü

Kurban Bayramı için hazırlayabileceğin lezzetli ve hafif tatlılardan bir diğeri de yalancı tavuk göğsü olabilir.

Gerekli Malzemeler:

125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsin)

1 su bardağı un

1,5 su bardağı şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

Hazırlanışı:

İlk olarak uygun büyüklükte bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte yağı erit. Ardından bunun üzerine unu ekle ve kokusu çıkana kadar 5 dakika kadar karıştırarak kavur. Unun üzerine sütü koymalısın ancak bunu yaparken yavaş yavaş dökmeli ve bir yandan da sürekli karıştırmalısın. Bu şekilde unun topaklanmasını önleyebilirsin. Ardından da şekeri ekleyerek muhallebi kıvamı alıncaya kadar karıştır. Koyulaşan ve kıvama gelen muhallebiyi ateşten alarak vanilyayı ekle ve 3-4 dakika boyunca mikserle çırp. Bu karışımı borcam türünde yatay bir kaba boşaltıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekle. Sonrasında da üzerini kapatarak 2-3 saat kadar buzdolabında beklet. Üzerini tarçın, Hindistan Cevizi ya da Antep Fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsin. Afiyet olsun.

Trileçe

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık, trileçe

Yazın tüketebileceğin ve Kurban Bayramı boyunca da damakları şenlendirecek bir diğer tatlı da trileçe. Kıvamı ve lezzeti ile triçeleyi de bayram tatlısı olarak tercih edebilirsin.

Gerekli Malzemeler:

3 adet yumurta

Yarım çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Karamel Sos İçin;

5 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

100 ml sıvı krema

 

Islatmak için;

3 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt

100 ml sıvı krema

 

Üzeri için;

Yarım su bardağı süt

1 paket krem şanti

Hazırlanışı:

Öncelikle keki yaparak tatlını hazırlamaya başlayabilirsin. Yumurta ve şekeri bir kaba alarak mikserle karıştır. Köpük köpük olana kadar devam et. Ardından üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı süzgeç yardımıyla eleyerek ekle. Mikser ile de malzemeleri karıştırmaya devam et. Kare şeklinde bir borcamın her yerini yağla. Sonra kek hamurunu bunun içine boşalt. Önceden 170 dereceye ısıttığın fırına at ve 30 dakika kadar pişir. Kekin pişerken karamel sosunu hazırlamaya başlayabilirsin. Şekeri bir tavaya al ve bunu yüksek ateşte pişirmeye başla. Şeker erimeye başlayınca ateşi kıs ve şekeri iyice erit. Şeker karamel kıvamını alınca üzerine tereyağını koy ve tavanın içinde mikserle çırp. Yağ da eridikten sonra sıvı kremayı ekleyerek mikserle karıştırmaya devam et. Kıvam alıncaya kadar 5-6 dakika daha pişir ve ardından soğumaya bırak. Pişen kekini biraz dinlendirmek için fırından çıkar ve ilk sıcaklığını atmasını bekle. Bu arada keki ıslatmak için bir kaba şeker, süt ve sıvı kremayı koy. Şeker eriyinceye kadar bunu karıştır. Kekin üzerine kürdanla delikler açtıktan sonra bu karışımı yavaş yavaş üzerine boşalt. Ardından bir yemek kaşığı krem şanti alarak sütle karıştır ve kekin üzerine sür. Üzerine eriyen karamel sosunu sür ve eşit şekilde dağıt. Sonrasında da üzerini süslemek için kalan krem şantiyi kullanabilirsin. Hazır olan tatlını 4-5 saat kadar buzdolabında bekletip servis edebilirsin. Afiyet olsun.

Orman Meyveli Parfe

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık, parfe, orman meyveli

Kurban Bayramı’nda sevdiklerine ikram etmek için hem lezzetli hem de oldukça hafif olan orman meyveli parfeyi de seçebilirsin.

Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı süt

2 paket orman meyveli krem şanti

1 paket çikolatalı kurabiye

1 küçük kase böğürtlen

1 küçük kase frambuaz

1 küçük kase damla çikolata

İsteğe göre fındık, fıstık ya da ceviz

Hazırlanışı:

Öncelikle krem şantiyi hazırlamak için sütle karıştırıyor ve kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Krem şantinin içerisine çikolatalı kurabiyeleri küçük parçalar halinde ekliyoruz. Ardından da yine böğürtlen, frambuaz ve damla çikolataları koyuyoruz. Hazırladığımız karışımın içerisine isteğe göre fındık, fıstık ya da ceviz koyuyoruz. Ardından streç filmle dilediğimiz şekli verip derin dondurucuya koyuyoruz. Burada 3-4 saat kadar bekletiyoruz. Servis etmeden önce üzerini dilediğin gibi süsleyebilirsin. Afiyet olsun.

Raffaello Tatlısı

kurban, bayram, tatlı, yaz, hafif, beslenme, sağlık, raffaello

Yine oldukça lezzetli ve yaz için de uygun olan Raffaello tatlısını da Kurban Bayramı için ikram etmek üzere tercih edebilirsin.

Gerekli Malzemeler:

1 litre süt

1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 su bardağından biraz az Hindistan cevizi

1 vanilya

100 gram beyaz çikolata

5-6 Raffaello çikolatası 

Hazırlanışı:

Bir tencereye sütü, yumurtayı ve unu alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Ardından tencereyi ocağa alıp kaynatmaya başlıyoruz. Sonrasında vanilya ve beyaz çikolatayı ekliyoruz. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ocaktan aldığımız karışımın içerisine Hindistan Cevizi ve Raffaelloları ekliyoruz. Mikser ile güzelce çırpıyoruz. Bardaklara koyarak buzdolabında soğumaya bırakıyoruz. Servis için üzerini yine Raffaello ile süsleyebilirsin. Afiyet olsun.

Yazın sıcak ve bunaltıcı günlerinde tatlı tüketimine dikkat etmeli ve çok ağır, şerbetli ve yağlı tatlılardan uzak durmalısın. Kurban Bayramı’nda tüketeceğin tatlılar içinden de daha hafif olanlarını tercih ederek sağlığını koruyabilirsin. Sağlığına sadece tatlı tercihlerinle değil her adımında dikkat etmelisin. Ne kadar dikkat etsek de hastaneye gitmemiz gereken durumlarla karşı karşıya kalabiliyoruz. Böyle anlarda Cigna’nın Tamamlayıcı Sağlık Sigortası yanında. Anlaşmalı özel hastanelerde SGK katkı payı hariç hiçbir ücret ödemeden muayene ve tedavi olabilir; ücretsiz sunulan check-up, online doktor ve diyetisyen gibi birçok hizmetten faydalanabilirsin. Üstelik %10 hoş geldin indirimi ile!

 

 

 

 

 

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 1 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.