Dünya mutfağının merkezi kabul edilen Fransa’dan dünyaya yayılan ve dünyanın pek çok ülkesinde kahvaltıların vazgeçilmez bir lezzeti haline gelen krep; kolay yapılışı ve hızlı tüketimi ile en fazla tercih edilen kahvaltılık ürünler arasında yer alıyor. Günün her saatinde rahatlıkla tüketebileceğin bu lezzet, özellikle sabah kahvaltılarında eşsiz tatlar sunuyor. Kış aylarının en güzel zamanlarını yaşadığımız bugünler de senin için kış sebzeleri ile yapabileceğin krep tariflerini sıraladık.
Mantarlı krep
Mantarlı krep hazırlamak için 2 yumurta, 2 su bardağı süt, 1 buçuk çay bardağı un, yarım çay kaşığı tuz, 6 adet mantar, 3 yemek kaşığı yağ, 2 yemek kaşığı krema ve damak zevkine göre bir miktar karabibere ihtiyacın olacak. Mantarları küçük küçük doğrayarak yağda sotelemelisin. Mantarların suyunu salmasının ardından krema eklemelisin. Hamuru hazırlamak için yumurta, yağ, tuz ve karabiberi bir kaba alarak yavaş yavaş unu ilave etmelisin. Ardından krep hamurunu pişirerek malzemelerini birleştirebilirsin. Bu lezzet kahvaltılarının vazgeçilmezi olacak!
Patatesli krep
Kahvaltını zenginleştirmek ve patatesli krep hazırlamak istiyorsan 2 yumurta, 1 adet orta boy patates, 1 çay bardağı un, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber, 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ gerekiyor. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra rendeleyerek bir kaba almalısın. Ardından rendelenmiş patates, tuz, un, karabiber ve sütü karıştırmalısın. Daha sonra hazırladığın hamuru pişirmelisin. İsteğe göre maydanoz da ekleyebilirsin. Şimdiden afiyet olsun!
Dereotu ve havuçlu krep
Dereotu ve havucun buluşması ile elde edebileceğin bu eşsiz lezzet için 2 yumurta, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı su, yarım paket kabartma tozu, 1 adet rendelenmiş havuç, isteğe bağlı maydanoz ve dereotu, 1 su bardağı un ve bir miktar tuza ihtiyacın olacak. Yumurta, süt, su ve kabartma tozunu bir kaba alarak çırpmalısın. Ardından unu ekleyerek homojen bir karşım elde edinceye kadar karıştırmalısın. Son olarak sebzeleri eklemeli ve hamurunu pişirmeye başlamalısın. Lezzet patlamasına hazır ol!
Ispanaklı krep
Kışın en lezzetli ve sağlıklı sebzelerinden biri olan ıspanak da kreplerin için tercih edeceğin tatlardan. Ispanaklı krep için ihtiyaç duyacağın malzemeler; 3 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ya da şeker, 1,5-2 su bardağı arası un ve 10-12 dal ıspanak yaprakları. Ispanak yapraklarını güzelce yıkayıp temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğra. Ardından yumurta, tuz, süt ve yağı karıştır. Bu karışımın üzerine önceden kestiğin ıspanak yapraklarını ekle. Sonra da bu karışımın üzerine unu yavaş yavaş ekleyerek kıvama geldiğinde tavayı yağlayıp kreplerini hazırla. Afiyet olsun.
YORUM YAP