Sevgililer Günü için Aşk Dolu Pasta Tarifleri

Buradasınız

Sev 14 Şubat 2017

Yılın en romantik zamanı yaklaşıyor. Sevdiğin kişiyle birlikte yaptığın plan ne olursa olsun, sonunu tatlıya bağlayacak Sevgililer Günü’ne özel pasta tarifleri hazırladık. Sevdiğin kişiyi mutlu etmek için bu özel günde bu tarifleri uygulayabilirsin.  

Çilekli, Bisküvili Kek

Malzemeler

  • Bir bardak ve 2 yemek kaşığı un
  • Çeyrek bardak kakao tozu
  • 3/4 bardak şeker
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım bardak ılık kahve
  • Çeyrek bardak ve 1 yemek kaşığı yağ
  • 2 çay kaşığı vanilya

Üstünü süslemek için:

  • 1.5 bardak krema
  • Çeyrek bardak şeker
  • Bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • Kurabiye ve çilek

Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. O sırada kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazır hale getirin. Ardından büyük bir kapta, un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu birlikte çırpın. Orta boy bir kasede ise kahve, yağ ve vanilyayı karıştırın. Sıvı ve katı malzemeleri bir araya getirin ve homojen bir hale getirene kadar çırpın. Karışımı kek kalıbına aktarıp pişmeye bırakın. 20 dakika sonra piştiğinden emin olduktan sonra fırının içinde 10 dakika soğutup dışarı alın. Kekiniz hazır halde beklerken üstünü süslemek için krema, toz şeker, tuz ve vanilyayı ekleyin. Kremayı pastanın üstüne sürdükten sonra ufalanmış kurabiye ve çileklerle üstünü süsleyin. 

Kırmızı Krep Kek

Malzemeler:

  • 1 ¼  bardak un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çeyrek bardak şeker
  • 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 bardak süt (oda sıcaklığında)
  • Yarım bardak buttermilk (eğer bulamazsanız kefir kullanabilirsiniz ya da bir bardak süte bir yemek kaşığı limon ekleyerek elde edebilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı vanilya
  • Çeyrek çay kaşığı kırmızı jel gıda boyası
  • 2 yemek kaşığı yağ

Krema dolgusu malzemesi:

  • 225 gram krem peynir (oda sıcaklığı)
  • Çeyrek bardak tercihen tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1.5 bardak pudra şekeri
  • 1-2 yemek kaşığı süt
  • 2 çay kaşığı vanilya
  • Süslemek için şeker veya tercihinize göre diğer süslemeler

Hazırlanışı:

Orta boy kasede un, kakao, tuz ve şekeri birlikte çırpın. Başka bir kapta yumurtaları mikser ya da elle bir dakika boyunca karıştırın. Süt, buttermilk, vanilya ve jel boyayı yumurtalara ekleyip 3 dakika daha karıştırın. Elde ettiğiniz karışıma unu ekleyin ve 1-2 dakika daha orta hızda çırpın. Fazla karıştırırsanız sertleşebileceğini unutmayın. Karışımınızı yarım saat bekletin ve ardından bitkisel yağı ekleyin. Krep tavasında her defasında aynı miktarda alacağınız karışımı tereyağı eriterek pişirmeye başlayın. Her iki tarafı eşit sürede pişirdikten sonra her bir krepi üst üste koyun.

Krema dolgusu için krem peynir ve tereyağını orta hızda mikser yardımıyla karıştırın. Ardından diğer malzemeleri bir araya getirerek karıştırmaya devam edin. Bu sefer karıştırırken hızınızı biraz daha artırabilirsiniz. Kreplerin arasına krema sürerek kat kat hale getirin ve ardından süsleyip servis edin.

Üç Malzemeli Kek

Malzemeler:

  • 6 tane büyük yumurta
  • 350 ml yarı bitter ya da sütlü çikolata parçası
  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:

Pasta tarifleri içinde bir kapta altı tane yumurtayı sekiz dakika boyunca mikser ile karıştırın. Eğer el mikseriyle yapıyorsanız daha uzun süre çırpmanız gerekebilir. Yumurtaların hacmi üç katına çıkıp rengi açık sarıya dönünce durabilirsiniz. Büyük bir cam kaba çikolata ve tereyağını koyup mikrodalga fırına atın, çikolata tamamen eriyene kadar 30 saniye ısıtın. Çikolatayı yakmamaya dikkat edin. Fırınınızı 180 dereceye getirip ısınmaya bırakın ve o sırada yumurta karışımını yavaşta çikolatalı kaba dökün. Kek kalıbını yağlayın ve karışımınızı döktükten sonra 40-50 dakika pişirin. Keki kalıbın içinde soğumaya bırakın. Servis etmeden önce minimal havasını bozmadan süslemeye çalışın.

Afiyet olsun!

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 11 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.