Cigna Finan Hemen Bilgi Al

Doğum Günlerini Renklendirecek 4 Cupcake Tarifi

Buradasınız

Ye-İç 15 Aralık 2018

Bugün 15 Aralık Cupcake Günü! Doğum günlerini birbirinden renkli ve lezzetli cupcake’lerle süslemeye hazır mısınız? Hem ruhunuza hem damağınıza hitap edecek cupcake tarifleri ile tanışmaya hazır olun.

Kırmızı Kadife Cupcake


İhtişamlı görünümü ve havalı ismiyle albenisini artıran kırmızı kadife cupcake, Amerikan kökenli bir tarif. Orijinal tarifte bu keke kırmızı rengini gıda boyası vermiyor. Özel bir kakaonun (Dutch process cocoa) kreması alınmış hafif ekşi süt ile tepkimeye girmesiyle bu renk elde ediliyor. Ancak biz sizlerle gıda boyası kullanarak hazırlanmış tarifi paylaşacağız.

Malzemeler

Kek için: 2 adet yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ, 7 yemek kaşığı un, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kakao, 1 su bardağından 2 parmak eksik tuzsuz ayran (kendinizde evde yapabilirsiniz), 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası.

Kreması için: 2 yumurta beyazı, 200 gram oda sıcaklığında tereyağı ve 5 yemek kaşığı şeker.

Hazırlanışı

Kek: Yumurta ve şekeri mikserle iyice karıştırın. Un, vanilya ve kakaoyu da karışıma ekleyin. Başka bir kapta; ayran, sıvı yağ ve gıda boyasını çırpın. Ardından tüm malzemeleri bir araya toplayıp karıştırmaya devam edin. Karıştırma işleminiz bitince hazırladığınız keki cupcake kalıbına dökün. Önceden 180 derece ısıttığınız fırında 30 dakika boyunca pişirin ve soğumaya bırakın.

Krema: Yumurta beyazını ve şekeri iyice çırpın, homojen bir kıvam elde edince karışımı bir kaba alın ve tereyağını da ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin. Kremayı 30 dakika dinlendirin.

Kekinizin üzerine kremanızı sıkın ve dileğiniz gibi süsleyin. İşte kırmızı kadife cupcake’iniz hazır.

Kurabiye Canavarı Cupcake

Bilen bilir, Susam Sokağı’nın efsanevi karakterlerinden Kurabiye Canavarı yıllardır birçok yaratıcı fikre ilham kaynağı oluyor. Cupcake’lerden de şirin mi şirin kurabiye canavarları elde etmek mümkün!

Malzemeler

Kek için: 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya.

Kreması için: 150 gram oda sıcaklığında tereyağı, 150 gram pudra şekeri, 150 gram labne peyniri, mavi gıda boyası ve Hindistan cevizi.

Gözler ve ağız için: Beyaz fondan, küçük çikolata parçaları ve herhangi bir hazır kurabiye.

Hazırlanışı:

Kek: Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın; ardından unu, sütü, yağı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek karışımı hamur haline getirin. Hamurunuzu, cupcake kaplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına kekinizi verin ve hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Krema: Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın. Ardından kremaya labne peynirini ve mavi gıda boyasını ekleyin. Gıda boyasını çok az miktarda koyun, ne kadar çabuk renk verdiğini göreceksiniz. Başka bir tabağa çekilmiş hindistan cevizlerini ve mavi gıda boyasını ilave edin. Hindistan ceviziyle boyayı karıştırın.

Gözler ve ağız: Beyaz fondanı fındık büyüklüğünde top yapın, üzerine minik çikolata parçalarını bastırın.

Cupcake için gerekli her şey hazır. Şimdi pişen kekinizin üzerine hazırladığınız kremayı top şeklinde yerleştirin. Ardından cupcake’inizi mavi boyalı hindistan cevizine batırın. Gözleri kremaya yerleştirin. Bıçak yardımıyla kremaya ağız boşluğu açın ve kurabiyeyi yerleştirin. Kurabiye canavarı cupcake’iniz hazır.

Elmalı Gül Cupcake

Kreması olmayan cupcake’lere pek alışkın değiliz değil mi? Oysa cupcake tarifleri arasında yerini özenle koruyan elmalı gül cupcake damak tadınıza hitap eden bir lezzet olabilir.

Malzemeler

2 dikdörtgen rulo taze milföy, 3-4 kırmızı elma, 5 yemek kaşığı sevdiğiniz bir marmelat, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı ılık su, tarçın ve 1 limonun suyu.

Hazırlanışı

Elmaları iyice temizledikten sonra, çekirdekli kısmını çıkarıp çok ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin ince olmasına özen gösterin çünkü en son aşamada elmaları gül yapmak için kullanacaksınız. Elma dilimlerini sıcak su dolu bir kaba veya tencereye alın, üzerine limon suyunu ilave edin. Elmalarınızın yumuşaması için dilerseniz mikrodalga fırına koyabilir veya ocakta da kaynatabilirsiniz. Başka bir kapta tarçını, marmelatı ve şekeri iyice karıştırın.

İlk milföyünüzü merdane yardımıyla açın ve 6 eşit parçaya bölün. Yanlamasına şerit şeklinde kestiğiniz milföylere marmelatlı karışımdan sürün ve elmaları bu şeritin üst kısmına dizin. Elmaların yuvarlak kısımlarının dışarı doğru baktığından emin olun. Milföy hamurunu rulo yapın ve gül görüntüsünü verin. Önceden 210 derece ısıttığınız fırına elmalı gül cupcake’lerinizi koyun. Hamurlarınız kabarana ve altın rengini alana kadar pişirin. Pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun!

Bal Kabaklı Cupcake

Mevsimi olduğunda bal kabağı bulunduğu tüm yiyecekleri bambaşka bir lezzete dönüştürüyor. Siz de farklı cupcake tarifleri denemek istiyorsanız. Bu lezzetli keke göz atın...

Malzemeler

Kreması için: 200 mililitre şekersiz çiğ krema, 50 gram beyaz çikolata, 100 gram haşlanmış bal kabağı püresi ve 4 yemek kaşığı pudra şekeri.

Kek için: 2 adet yumurta, 6 yemek kaşığı toz şeker, 200 gram bal kabağı püresi, 3/4 su bardağı süt, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, 1/4 çay kaşığı tarçın, 1,5 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu.

Hazırlanışı

Krema: Küçük bir sos tenceresinde şekersiz çiğ kremayı kaynatın. Beyaz çikolatayı küçük küplere ayırın ve sos tenceresine ilave edin. Kremayla birlikte iyice karıştırarak eritin. Ocağın altına kapatın ve soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Bir diğer kapta, haşlanmış bal kabağı püresini, pudra şekerini ve krema karışımını mikserle çırpın ve buzdolabına soğumaya bırakın.

Kek: Bir kaba yumurta ve toz şekeri ekleyin, mikserle şeker taneleri kaybolana kadar yüksek devirde çırpın. Kaba süt, ayçiçek yağı ve haşlanmış bal kabağı püresini ekleyip mikserle çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek harcını cupcake kalıplarına dökün ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca kekinizi 5-10 dakika dinlendirin.

Her şey hazır olduğuna göre kek ile kremayı birleştirme zamanı geldi. Buzdolabında kıvam alan kremanızı sıkma poşetine doldurun. Kremayı istediğiniz şekilde kekinizin üzerine sıkın. İşte her şey hazır. Afiyet olsun!

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 1 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.