Cigna Finan Hemen Bilgi Al

Çay Saatinizi Tatlandıracak Turta Tarifleri

Buradasınız

Ye-İç 23 Ocak 2019

1970 yılında, Amerika’da Charlie Papazian tarafından 23 Ocak’ta kutlanmaya başlanan Turta Günü, 1986 yılında Amerikan Turta Konseyi tarafından da onaylanarak resmiyet kazandı. Bu vesileyle biz de çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak en güzel turta tariflerini sizler için bir araya getirdik. İşte evinize enfes kokular yayacak, damağınıza leziz tatlar bırakacak birbirinden farklı 5 turta tarifi!  

Pişmeyen Limonlu Turta


Malzemeler:

Hamuru için:  

1.5 bardak turta krakeri

¼ bardak esmer şeker

Bir tutam tuz

6 yemek kaşığı erimiş tereyağı

Doldurma malzemeleri:

225 gr eritilmiş peynir

400 gr yoğunlaştırılmış süt

½ bardak taze sıkılmış limon suyu

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Bir kap içerisinde hamur malzemelerini karıştırın. 23 cm derinliğindeki turta kabına hamurunuzu parmaklarınızla bastırarak yayın. Ayrı bir kapta doldurma malzemelerini yumuşatıncaya kadar karıştırdıktan sonra turta hamurunuzun üzerine dökün. 4-8 saat kadar buzdolabında bekletin. Dilerseniz üzerini krema ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Oldukça kolay olan bu turta tarifi ile sürpriz misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz.

Yaban Mersinli Turta

Malzemeler:

1 paket tart hamuru

5 bardak taze ya da dondurulmuş yaban mersini

½  bardak ve 1 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tapyoka unu

1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 yemek kaşığı süt

Fırınınızı 200 dereceye ayarladıktan sonra tart kalıbınıza hamuru ellerinizle bastırarak yayın. Bir kapta böğürtlenleri, ½ bardak şekeri, tapyokayı ve limon suyunu karıştırıp hamurun üzerine döktükten sonra ikinci kat hamuru da hazırlayın. Kapattığınız hamurun üstüne kesikler açın. Fırça yardımıyla sütü üst hamurun üzerine gezdirdikten sonra ayırmış olduğunuz bir yemek kaşığı şekeri de serpin. Fırında 40-45 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin. Hem kolay hem de lezzetli olan bu turta tarifi çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Hindistan Cevizli Turta

Malzemeler:

2 bardak süt

1 bardak şeker

4 yumurta

½ bardak un

6 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı vanilya özü

½ çay kaşığı tuz

1 bardak doğranmış Hindistan cevizi

Un, yumurta, süt, şeker, tereyağı ve vanilya özünü birleştirerek miksere aktarın. 10 dakika kadar çırptıktan sonra kenarda kalanları sıyırarak 10 dakika daha çırpın. Hindistan cevizini ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Harcınızı 25 cm çapındaki tart kalıbınıza döktükten sonra 180 derecelik fırında 50 dakika kadar pişirin. Bu kolay turta tarifi sizin en pratik tatlılarınız arasında yer alacak.

Elmalı Turta

Malzemeler:

Hamuru için:

2 bardak un

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

½ bardak pudra şekeri

1 tutam tuz

125 gr soğuk küp küp kesilmiş tereyağı

İç malzeme:

4 elma

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

½ tatlı kaşığı tarçın

½ bardak dövülmüş ceviz

Öncelikle yumurta sarılarını bir kaseye alıp sütü de ekleyerek çatal yardımıyla çırpın. Başka bir kapta unu eleyin, tuz ve pudra şekeri ile kaşık yardımıyla karıştırın. Tereyağı parçalarını da ekleyerek parmaklarınız yardımıyla hamur kıvamına getirin. Çırpmış olduğunuz yumurta sarılarını da ekleyerek iyice hamur kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra streç filme sararak buzdolabında 45 dk ya da 1 saat kadar bekletin.

Tart kalıbınıza yağ ve un sürerek hamurun yapışmaması için bir zemin oluşturun. Turta hamurunuzu buzdolabından çıkardıktan sonra 1/3’ünü ayırın, büyük parçayı merdane yardımıyla açarak kalıbın içine yerleştirin ve kenardan artan hamurları elinizle alın. Çatalla hamur dibini kabarmayı önlemek için delin.

Bir kapta elmaları rendeleyip şeker ve tarçınla birlikte karıştırdıktan sonra bir tencereye alarak elmalar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. En son cevizleri de ekledikten sonra harcınızı beklemeye bırakın. Harcınızı tart hamurunun üzerine dökün ve buzdolabında kalan hamurunuzu hazırlamış olduğunuz turtanın üstüne rendeleyerek 180 dereceye ayarlanmış olan fırına koyun. Dünyada en çok tüketilen ve sevilen lezzetlerden biri olan elmalı turta tarifi artık sizin de elinizde olduğuna göre hem siz hem de sevdikleriniz bayram edebilir.

Bal Kabaklı Turta

Malzemeler:

Hamuru için:

2 bardak un

2 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı süt

½ bardak pudra şekeri

1 tutam tuz

125 gr soğuk küp küp kesilmiş tereyağı

İç harç:

1 kavanoz bal kabağı püresi

1 kavanoz yoğunlaştırılmış süt

2 yumurta

1 çay kaşığı toz tarçın

½ çay kaşığı toz zencefil

½ çay kaşığı muskat rende

½ çay kaşığı tuz

Yumurta sarılarını ve sütü çatalla çırparken ayrı bir kapta unu eleyerek pudra şekeri ve tuz ile karıştırın. Un karışımına tereyağını ekledikten sonra katı bir hamur kıvamı elde edin. Sonrasında yumurta ve süt karışımını ekleyin ve turta hamuru kıvamını yakalayana dek karıştırmaya devam edin. Hamurunuzu streçe sarıp buzdolabında 1 saate kadar yakın bir süre bekletin. Sonrasında hamurunuzu merdane yardımıyla düzleştirerek tart kalıbınızın içine açın, kenarlarını temizleyin, çatal yardımıyla dibini delip 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.

Bir kapta bal kabağı püresini, yoğunlaştırılmış sütü, yumurtaları, baharatları ve tuzu iyice çırpın. Bu karışımı pişmiş olan tart hamurunuzun üstüne dökün. 180-200 derecelik fırında 35-40 dakika boyunca pişirin. Soğumaya bırakın ve sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Referanslar:

YORUM YAP

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
10 + 3 =
Bu basit matematik problemini çözün ve sonucu girin. Ör: 1+3 için 4 giriniz.