Yaz ile özdeşleşen ve tadına doyamadığımız karpuz ile ilgili oldukça lezzetli tariflerin olduğunu biliyor musun? Yazın en güzel meyvesi ile yapabileceğin 5 tarifi senin için sıraladık.
Baharatlı karpuzlu dondurma
Yaz ayları denilince aklımıza ilk olarak içimizi ferahlatan karpuz ve dondurma geliyor. Peki, bu iki güzel tadın organik birleşimi nasıl olur sence? Hadi tarifimize geçelim. Baharatlı karpuzlu dondurma yapman için 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı taze limon suyu, 2 su bardağını dolduracak kadar karpuz ve 1 buçuk çay kaşığı acı pul biber veya toz tarçına ihtiyacın olacak. Limon suyu ile şekeri şeker eriyene kadar karıştırmalı ve üzerine karpuz ile seçtiğin baharatı ekleyerek püre haline getirmelisin. Akabinde dondurma kalıplarına bu püreyi eklemeli ve 8-10 saat arası dondurucuda bekletmelisin. Tadına doyamayacağın dondurman hazır!
Karpuzlu domatesli granita
Bir diğer lezzetli tarif ise karpuzlu domatesli granita. Bu tarifi hazırlaman için 6 su bardağı ince dilimlenmiş karpuz, 2 su bardağı küçük küçük doğranmış cherry domates, 1 su bardağı su, yarım bardak bal, 2 yemek kaşığı elma sirkesi, yarım çay kaşığı tuz ve son olarak süslemek için fesleğen yapraklarına ihtiyacın olacak. Karpuzu, domatesi, balı, sirkeyi, tuzu ve suyu karıştırmalısın. Ardından bu karışımı bir kaba aktarmalı ve dondurucuya koymalısın. Granitan istediğin kıvama ulaştıktan sonra fesleğen yaprakları ile süsleyebilir ve bu harika lezzetin tadına doya doya bakabilirsin.
Karpuzlu buzlu çay
Karpuzlu buzlu çay sıcak yaz ayları için oldukça lezzetli bir alternatif. Karpuzlu buzlu çay hazırlamak için 8 su bardağı kaynar su, 8 adet poşet çay, üçgen biçiminde kesilmiş 8 adet karpuz dilimi ve 1 demet taze fesleğen yaprağı gerekiyor. Isıya dayanıklı bir kaba kaynar suyu ve çay poşetlerini ekledikten sonra 10-15 dakika kadar çayın demlenmesini beklemelisin. Önce oda sıcaklığına gelinceye kadar çayın soğumasını beklemeli ardından da aynı çayı buzdolabında iyice soğutmalısın. Daha sonra karpuz dilimlerini bardağa ekleyip ve üzerine çay ile buzu ekleyin. Tarif hazır.
Karpuzlu naneli meyve suyu
Karpuzlu naneli meyve suyu oldukça ferahlatıcı bir içecek. Bu tarifi hazırlaman için 4 su bardağı karpuz dilimi, 1,5 su bardağı limonata ve yarım su bardağı taze naneye ihtiyacın olacak. Mikser yardımıyla karpuz ile naneyi püre haline getirdikten sonra karışıma nane ve buz ekleyin.
Zencefilli limonlu karpuz salatası
Yaz aylarında ara öğün olarak tercih edebileceğiniz zencefilli limonlu karpuz salatası içinizi ferahlatacak bir diğer tarif. Bu leziz salata için 1 adet karpuz, bir fincanın çeyreği kadar limon suyu, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil gerekiyor. Karpuzları küp küp dilimledikten sonra tüm malzemeleri karpuza ilave etmelisin ve iyice karıştırmalısın. Salatan hazır!
YORUM YAP