Salatalar, hem oldukça lezzetli hem de içeriğindeki sayısız sebze, mevye ve diğer sağlıklı besinlerle vücudumuz için çok faydalı birer öğündür. Tek başına bir öğün olarak da tüketebileceğin salataları, yemeklerin yanında yardımcı olarak da tercih edebilirsin. Mevsiminde ve organik, taze sebze ve meyveler kullanarak yapacağın salatalara, sağlığın için faydalı çok farklı lezzetler de koyarak şeflere taş çıkaran tariflere imza atabilirsin. İşte sağlığın için de faydalı olacak ama aynı zamanda damakları da şenlendirecek salata tarifleri…
Karides Salatası
Lezzetli sebzelerin yanında deniz ürünlerinin en güzellerinden olan karides ile taçlandırabileceğin bu salata ile sağlığın için de çok faydalı birçok vitamin ve minerali de alacaksın.
Malzemeler:
300 gr karides
3 su bardağı karışık yeşillik
2 adet salatalık
2 adet kırmızı kapya biber
8 adet çeri domates
1 yeşil soğan, çapraz olarak dilimlenmiş
1 çorba kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış
½ çay kaşığı taze frenk soğanı, doğranmış
1 çay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
¼ tatlı kaşığı acı sos
½ kıyılmış diş sarımsak
Hazırlanışı:
Öncelikle karidesleri orta büyüklükte bir tencerede yaklaşık 5 dakika kadar kaynat. Ardından soğuması için bir kaba koyun. Farklı bir yerde tüm yeşillik ve sebzeleri yıka ve küçük küçük doğrayıp karıştır. Sirke zeytinyağı, sarımsak ve dilersen acı sosu bir yere alıp karıştır ve karidesleri iyice sosla. Tüm malzemeleri servis kabına koyarak karıştır. Afiyet olsun.
Çilekli Salata
Doğanın sunduğu en lezzetli ve sağlıklı meyvelerden biri olan çilek ile de güzel bir salata hazırlayabilirsin. Damağını şenlendirecek bu salata, aynı zamanda çileğin sunduğu birçok faydayı da sana getirecek.
Malzemeler:
300 gr lahana, ince dilimlenmiş
⅓ bardak kuru üzüm
1 su bardağı kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş
5 adet ince dilimlenmiş çilek
100 gr badem
½ bardak yassı yaprak maydanoz, kabaca doğranmış
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı bal
1 küçük diş sarımsak
Karabiber
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri iyice yıkadıktan sonra dilediğin şekilde doğra. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerine zeytinyağı, sirke gibi sosları de ekle. Afiyet olsun.
Tavuklu Salata
Yine farklı sebze ve meyveleri katarak çok daha lezzetli hale getirebileceğin salata tariflerimizden biri de tavuklu salatadır. Fırında ya da haşlama olarak hazırlayacağın tavukla salatanı çok daha lezzetli hale getirebilirsin.
Malzemeler:
1 limon suyu
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı dijon hardalı
2 diş sarımsak, kıyılmış
Deniz tuzu
Karabiber
1 çay kaşığı sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50g rendelenmiş parmesan peyniri
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1½ çay kaşığı kıyılmış taze biberiye yaprağı
¼ çay kaşığı toz biber
2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
250 gr Ice Berg
Servis için 4 limon dilimi ve rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Öncelikli olarak tavuk göğüslerinin üzerini zeytinyağ, karabiber ve tuzlayıp orta-yüksek ateşte 35-40 dakika kadar fırınla. Ardından da Ice Berg ve biberiyeyi doğrayıp hazır hale getir. Diğer tüm malzemeleri bunun için içerisine uygun miktarlarda koy ve iyice karıştır. Ardından da hazırladığın tavukları salatanın üzerine yerleştir. Afiyet olsun.
YORUM YAP