Sağlıklı beslenme alışkanlığını kazanmayı ve bunu yaşam tarzı haline getirmeyi hepimiz istiyoruz. Hem bedenimize iyi bakarak geleceğimizi garanti altına almak hem de şimdimizi koruyarak daha rahat yaşamak için sağlıklı beslenme kararları veriyoruz. Ancak gündelik hayatın yoğun temposunda ya yemek yemeyi unutuyoruz ya da hazır veya paketli yiyecekler tüketiyoruz. Hiç vaktim yok ama sağlıklı beslenmek istiyorum diyenler için pratik tarifleri sizin için hazırladık.
Hem tok tutacak hem detoks etkisi yapacak: Yeşil Detoks Çorbası
Malzemeler:
- 1 demet ıspanak
- 1/4 adet patates
- 1/3 adet ıspanak
- 1/2 adet brokoli
- 1 adet orta bot havuç
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, deniz tuzu
Malzemeleri güzelce yıkayın. Brokoliyi çiçeklerinden ayırın. Havuçları ve patatesleri soyun. Sarımsakları rendeleyin. Soğan ve ıspanakları doğrayın. Tüm malzemeleri tencereye koyup üzerine sıcak su ilave edin. Sebzeler yumuşadığında baharatları ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika sonra blenderdan geçirdikten sonra hazır olan çorba sizi tüm gün tok tutmaya aday.
Salatanın en sağlıklı ve doyurucu hali: Nar Ekşili Nohut Salatası
Malzemeler:
- 250 gr haşlanmış nohut
- 10 adet küçük domates
- 2 adet salatalık
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet taze nane
- 1/2 adet soğan
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı ve limon suyu
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı tuz
Haşlanmış nohut, domatesler, salatalık ve tüm yeşillikleri bir kasede harmanlayın. Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu homojen olana kadar karıştırdıktan sonra hazırladığınız salata üzerine döküp sosu salataya yedirin. Afiyet olsun!
10 dakikada pişen somon: Poşe Somon
Malzemeler:
- 2 parça somon fileto
- 2 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı toz kişniş
- 2 diş sarımsak
- 2 dal maydanoz sapı
- 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
2 tane, 3 parmak eninde somon fileto alın. Derin bir tencerede fazlaca su kaynatın. Streç filmin üzerine somonları yerleştirin ve baharatlarını, yağını, tuzunu ekleyip somonları streç filme sarın. Filmin iki ucunu bayram şekerleri gibi kıvırın ve kaynayan suya atıp ocağın altını kısın. Somonlardan dolayı suyun sıcaklığı düşecektir tekrar kaynamaya başladığından 10 dakika sonra somonları çıkarın ve streç filmden ayırıp tabağınıza alıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Spagettinin kabak hali: Kabak Spagetti
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Patates soyacağı ile kabakları soyun ve ince şeritler halinde çıkarın. Tavaya şerit haline getirdiğiniz kabakları koyun üzerine tuzunu ekleyin. Yüksek ateşte kabakları kavurmaya devam edin. Kavrulan kabakların üzerine dilediğiniz sosu yapabilirsiniz.
Her şeye yakışan avokado: Avokado Salatası
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 1/2 adet küçük boy kapya biber
- 1/2 adet küçük boy yeşil biber
- 1 dal yeşil soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 adet küçük boy salatalık
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 3 adet küçük domates
- 4 adet siyah zeytin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kırmızı ve yeşil biberleri, domatesleri doğrayın bir kaba alın. Mısırları ekleyin. Zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da ince ince kıyın. Avokadoyu ikiye bölerek çekirdeğini çıkarın ve içini dış zarından bir kaşık yardımıyla ayırın. Avokadoları da kasedeki karışımınıza ekleyin ve üzerine limon suyu gezdirin.
YORUM YAP