Çayın yanına en güzel giden yiyeceklerden olan kurabiyeler aynı zamanda bol kalorili de olabiliyor. Ara öğünlerinde veya akşam yorgunluk çayının yanında atıştıracak bir şeyler isteyebilirsin. Hem sağlıklı hem lezzeti yerinde kurabiye tariflerini senin için hazırladık.
Muz ve fıstık ezmesinin uyumu
Malzemeler:
- 2 tane muz
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 avuç fındık
Önce fındıklarınızı küçük parçalara ayırıp bir kenara ayır. Mutfak robotuna muzlarını koy ve parçala. Yumurtayı ve fıstık ezmesini de ekleyerek karıştırmaya devam et. Kakaoyu ekle ve tekrar homojen kıvam almasını sağla. En son balı ve fındıkları ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştır. Tepsine yağlı kağıt ser ve bir kaşık yardımı ile hamurunu parça parça yağlı kâğıda aktar. Aralıklarla yapman birbirlerine yapışmalarını engeller. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirdikten sonra 1 tanesi 140 kalori olan kurabiyelerini afiyetle yiyebilirsin.
Antep Fıstığı ve kuru dut
Malzemeler:
- 100 gr Antep Fıstığı
- 100 gr kuru dut
- 1,5 yemek kaşığı yulaf unu
Kabuklu Antep Fıstıklarını ılık suda 20 saniye beklet. Bu işlem kabukların kolayca soyulmasına yardımcı olur. Kabukları soyulan Antep Fıstıklarını robottan geçir. Biraz parçalandıktan sonra karadutları ekle parçalamaya devam et. 1 yumurta beyazını karışıma ekle. Katı ve ele yapışmayan bir karışım elde edeceksin. İstediğin şekli vererek yağlı kâğıda kurabiyelerini diz. 180 derecede 10-12 dakika pişirmen yeterli olacak. Bu tarifte 1 kurabiye sadece 65 kalori.
Bademin kurabiye hali
Malzemeler:
- 100 gr badem
- 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- Bitter çikolata
Bademleri robotundan geçirerek un haline getir. Hindistan Cevizi yağını, balı, vanilyayı ve tuzu ekle. Hamurumsu bir kıvam alana kadar kaşık yardımıyla karıştır. Elinle istediğin şekli ver ve yağlı kâğıt serdiğin tepsiye kurabiyelerini diz. 180 derece 8-10 dakika pişirmen yeterli olacaktır. Kurabiyelerin pişerken cam kâseye bitter çikolatanı koy ve benmari usulü erit. Kâsenin suya değmemesi gerekir. Kurabiyelerini fırından çıkarttıktan sonra çikolatayı bula. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra yiyebilirsin. Bu enfes çikolatalı kurabiyelerin 1 tanesi 100 kalori.
YORUM YAP