Biliyorsunuz ki günümüzde sağlıklı ve bilinçli beslenmek, hiç olmadığı kadar önemli. “Süper gıda” dediğimiz gıda çeşitlerine her geçen gün bir yenisi ekleniyor. Zengin protein içeriğiyle dikkat çeken spirulina da bunlardan biri! Binbir faydasıyla dikkat çeken spirulinanın tüm detaylarını sizler için yazdık.
İşte smoothieler’in vazgeçilmezi spirulina hakkında bilmeniz gereken tüm detaylar...
Spirulina nedir?
Mavi-yeşil algleri, ortaokuldaki fen derslerinden hatırlıyor olabilirsiniz. Aslında tek hücreli canlılar olan mikroalgler, bilinen en eski oksijen kaynaklarından biri. Tek hücreli olmalarına rağmen fotosentez yapabilen, oksijen üretebilen ve denizde ya da karada yaşayabilen bu su bitkileri özel yöntemlerle kurutuluyor ve ortaya spirulina çıkıyor. Gıda takviyesi olarak kullanılan spirulina, son yıllarda oldukça popüler bir protein kaynağı olmuş durumda. %60-70 oranında bitkisel proteine sahip olan bu “süper gıda”nın, aynı gramajlardaki dana etinden %30 daha fazla protein içerdiği öğrendiğinizde şaşırabilirsiniz!
Faydaları nelerdir?
- Spirulina, antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
- Düzenli kullanımda yaşlanma belirtilerini azaltır ve kasların güçlenmesine yardımcı olur.
- Kırmızı ve beyaz kan hücrelerinin üretiminin artırılmasına destek olur, dolayısıyla kansızlık tedavisinde kullanılır.
- E vitamini, manganez, çinko, bakır, aminoasit ve gamma linolenik asit yönünden zengindir.
- Alerjik reaksiyonlara karşı vücudunuzu korur, bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
- Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu proteini karşılar. Yağsız bir protein kaynağı olduğu için diyet dönemlerinde tüketilmeye uygundur.
- İçerisinde önemli miktarda B12 ve D vitamini bulundurur. Bu nedenle demir eksikliği ve unutkanlık tedavilerinde kullanılır.
Nasıl kullanılır?
Spirulinayı hap olarak tüketebileceğiniz gibi büyük marketlerden satın alarak tariflerinizde de kullanabilirsiniz. Toz halinde satılan spirulinayı dilerseniz smoothie’lerinize dilerseniz çaylarınıza ilave edebilirsiniz. Hatta spirulinanın mucizelerinden cilt bakımında yararlanmanız da mümkün! Toz halindeki spirulinayı bir miktar suyla seyrelterek cildinize uygulayabilirsiniz.
Bir tarifle devam edelim: Spirulinalı ve muzlu smoothie kasesi
Bir blender’ın içerisine dondurulmuş 1 adet orta boy muz, dondurulmuş ve dilimlenmiş yarım mango, ½ çay kaşığı mavi spirulina tozu ve ¾ su bardağı badem sütü ekleyin, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı bir kaseye aktarın ve üzerini kuruyemiş, granola, yaban mersini ve yer fıstığı ezmesiyle süsleyin. Afiyet olsun!
Kaynak:
https://www.callmepmc.com/superfood-mermaid-blue-spirulina-smoothie-bowl/
YORUM YAP