Doğanın en güzel armağanlarından biri olan ve Ağustos ayı sonlarından başlayarak tezgahlarda yerini alan mürdüm eriği, en güzel tadına Eylül’de ulaşır. Tam bir magnezyum ve potasyum kaynağı olan mürdüm eriği aynı zamanda A, B ve C vitaminleri deposudur. Antioksidan özellikleri ile de öne çıkan ve sağlık açısından da oldukça önemli faydaları bulunan mürdüm eriği suyunu da çok seveceksin. Eylül ayının hem serinletici hem de lezzetli meyvesi mürdüm eriği ile yapılan içeceklerin tarifini bu yazımızda bulabilirsin.
Mutfak ve sofranı lezzetlendirecek
Hem tadı ve lezzeti hem de sağlık için içerdiği sayısız fayda ile mürdüm eriğine sen de sofranda yer açabilirsin. Özellikle çocuklar için oldukça faydalı olan mürdüm eriği, renkli yapısı ile de meyve suyunun görünümünü güzelleştiriyor. Basit şekilde hazırlayabileceğin mürdüm eriği suyunu özellikle sabahları tükettiğinde çokça faydasını görebilirsin.
Mürdüm eriği suyu için gerekli malzemeler
Evde rahatlıkla hazırlayabileceğin mürdüm eriği suyu için ihtiyaç duyacağın malzemeler de oldukça az. 1 kilogram mürdüm eriği, bir su bardağı toz şeker, 1,5 litre su, 4 tane kadar karanfil ve 1 çubuk tarçın mürdüm eriği suyu tarifi için gerekli olan malzemelerdir.
Mürdüm eriği suyu nasıl hazırlanır?
Öncelikle erikleri çok güzel şekilde yıkıyorsun ve uygun ölçekte bir tencereye alıyorsun. Ortasındaki çekirdekleri çıkarıp ikiye ayırabilirsin. Bunun üzerine şekeri ve suyu da ilave ettikten sonra son olarak tarçın ve karanfilleri de tencerenin içerisine atıyorsun. Sonra bu karışımı şeker eriyinceye kadar karıştırıyorsun. Ardından da ocağın altını açabilirsin. 25-30 dakika kadar kaynatman yeterli olacak ancak çok fazla karıştırmamaya özen göstermelisin. Aksi taktirde suyun rengini bulandırabilirsin. Kaynama süresi bittikten sonra bir süzgeç yardımıyla erikleri, tarçını ve karanfilleri ayırıp suyunu süzdükten sonra soğutup servis edebilirsin. Servis ederken dilersen nane yaprakları ile de süsleyebilirsin.
YORUM YAP